månadsarkiv: februari 2014

En väldigt enkel klassiker

Kokostoppar är egentligen en fruktansvärt irriterande kaka när man äter den. Då kokosen har en tendens att hitta ställen att fastna på mellan tänderna, men de är så goda att man snabbt glömmer detta. Håller ni med ?

50 gram smör
2 st ägg
200 gram kokosflingor
rivet skal av ½ citron
( 1 dl avrunnen krossad ananas) ett smak tips

Sätt ugnen på 175°. Rör ihop alla ingredienser. Låt stå 10 min. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och forma till toppar. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min tills kokostopparna börjar bli gyllenbruna.

IMG_0709         IMG_0715

 

// Anders