Etikettarkiv: champagne

Rosa kungliga bubblor – Pommery Brut Rosé

Detta med att bleka roséviner är en tydlig trend kan ju knappast ha undgått någon.  Nu har det kommit en ytterligare flaska nämligen Pommery Royal Brut Rosé. Denna laxrosa Champagne som passar lika bra till fördrink som till efterrätten.

Systembolagets nr 72322

Så till lite historia kring varumärket – Pommery. Grundades redan 1858 av Alexandre Louis Pommery Och Narcisse Greno. Det var sedan genom Alexandres änka Louise Pommery som man utvecklades till ett champagnehus av rang och Pommery var bland annat först med att göra en ”brut” champagne (dvs en torr champagne med max 12 g socker per liter). Idag är man den största enskilda ägaren av Grand-Cru.vingårdar, de högst klassificerade vingårdarna i distriktet Champagne.

Även vårt svenska kungshuset har haft förkärlek till detta champagnehus. Både när Kung Carl XVI Gustaf gifte sig med sin Silvia som när Kronprinsessan Viktoria gifte sig så serverades det flitigt med Pommery flaskor till gästerna.

Druvblandningen i Pommery Rosé består av 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir och 30% Pinot Meunier och det är det som gör rosé-Champagne så unik att de sedan blandar ner 7% rött vin för att göra vinet till rosé. I detta fall kommer det från Grand Cru-byn Bouzy.

Pommery Rosé drick med fördel som aperitif eller till fisk och skaldjur. Eller varför inte göra som fransmännen själv att avnjuta den till bäriga desserter? Tack vare den friska syran är detta ett utomordentligt lagringsvin som kan lagras i 5 – 10 utan några problem. Den som orkar vänta så länge kommer att bli belönad …

Besök gärna vinklubben. se alternativ importföretaget Domainewines för att göra just din beställning.

Systembolagets nr 72322

// Anders