Etikettarkiv: delikatess

Glass i stora lass …

Är det inte ett helt underbart väder som vi har haft det senaste dagarna i vårt avlånga land så säg! Det har verkligen varit helt underbara dagar och framförallt vilka fantastiska kvällar. Kan bara säga sommar på riktigt och vad passar inte bättre då än glass? Jag skulle kunna leva på glass i resten av mitt liv med tanke på vad som har lanserats de senaste åren. Glass för alla så inga skall stå utan när glassuget gör sig påmint.

Men jag har dock hittat en favorit denna sommar, dock inte en nyhet, har funnits på den svenska marknaden ett par år men i år kan jag inte vara utan mina – Bubbies.

För er som inte känner till Bubbies, som då är en mochiglass ( uttalas moh-chee), är en alldeles lagom stor glassdelikatess som är inlindad i mjuk, söt deg. Det yttre lagret, mochin, är gjord av rismjöl och är sötad med naturliga ingredienser för en helt unik textur och smak.

När du väl bitit igenom och smakat mochin kommer du till en premium-gräddglass, gjord på en blandning av flera högkvalitativa ingredienser. Dessa små fantastiska Bubbies finns i flertalet olika smaker och är smaksatta med naturliga ämnen.

Dessa små underverk passar perfekt till lite finare desserter och då passar färsk frukt, choklad eller andra delikatesser ljuvligt till mochiglassen. De är också perfekta att äta som on-the-go snack eftersom de är enkla att äta direkt med handen.

Hur kom det då sig att vi i Sverige skulle kunna få ta del av dessa delikatesser, jo vi skall tacka Tobias Hernstig som har grundat Bubbies tillsammans med Mattias Lindström. Killarna var tillsammans på Hawaii för flertalet år sedan. Där kom de i kontakt och testade Buddies för första gången och blev helt såld precis som jag. Där ställde de sig frågan – hur kommer det sig att denna delikatess, inte finns i Norden? Med den tanken föddes idén om att starta Nordic Mochi AB, som nu är företaget som skeppar Bubbies hela vägen till Sverige och till din lokala återförsäljare för att du skall få möjligheten att njuta av mochiglass.

// Anders