Etikettarkiv: kurs

Så var det äntligen dags – Cupcake skola

Då var det äntligen dags. Jag fick i julklapp en cupcake-utbildning hos Cupcake Sthlm. Jag har länge försökt boka in mig men tiderna och datumen har inte passat mitt schema. Men igår så var det äntligen dags. Hade verkligen sett fram emot detta och hela dagen gick mina tankar på just cupcakes. Dessa små fantastiska bakverk som man kan baka i oändliga varianter och inte tröttna på. För att inte förglömma frostingen ovanpå.

Utbildningen började med att vi fick en kort företagspresentation av Martin som är en av ägarna till företaget. Vi deltagare som till kvällen var sju satt i lokalen och tittade på Martin hur han gjorde, och noterade flitigt alla tips och knep som han berättade för att få till den bästa och ultimata cupcaken. Därefter gjorde han detsamma med de olika alternativen till frosting. Martin visade tre olika alternativ som grund som man sedan därefter kan ändra efter tycke och smak. Jag provade dem alla och det var verkligen skillnad. Allt ifrån creme cheese till italiensk maräng.
Sedan var det äntligen dags. Vi delades upp i tre grupper runt en KitchenAid-maskin. Därefter blev vi tilldelade olika recept på grundsmet samt frosting. Då var det bara att sätta fart och jag lovar det var en skön stämning i lokalen med många glada skratt mitt bland vispande, fyllandet och väntan till de små underverken kom ut ur ugnen.
Frosting nästa – detta var det som jag personligen hade mest intresse för, att få tips och råd till att göra den optimal frostingen och tekniken till hur man spritsar och vilken tyll man använder.
Jag säger detta att denna kväll var den roligast kvällen på länge – och jag kommer att komma tillbaka för att lära mig ännu mer.

Tack Martin & Co